Memilih Protein Sumber Haiwan Atau Protein Sumber Tumbuhan?

MEMILIH PROTEIN SUMBER HAIWAN ATAU PROTEIN SUMBER TUMBUHAN?

Protein haiwan dikategorikan sebagai protein "lengkap", bermakna mereka memberikan semua sembilan asid amino penting yang diperlukan oleh badan kita untuk berfungsi, manakala kebanyakan protein berasaskan tumbuhan "tidak lengkap" kerana ia tidak mengandungi kesemua asid amino penting yang penting.

Asid amino yang penting bermakna tubuh kita tidak dapat membina asid amino ini dalam tubuh. Kita perlu mendapatkan asid amino ini dari protein yang kita makan, iaitu dari sumber haiwan.

Inilah sebabnya mengapa protein berasaskan tumbuhan dikatakan tidak sebaik protein berasaskan haiwan.

Selain itu, makanan berasaskan tumbuhan umumnya tidak mengandungi kurang jumlah protein yang banyak dalam setiap hidangan berbanding makanan yang mempunyai sumber haiwan.

Protein dari tumbuhan juga lebih lambat dicernakan dan itulah sebabnya protein haiwan umumnya dianggap lebih baik untuk sintesis protein otot.

Walau bagaimanapun, adalah protein dari tumbuhan masih dapat membina otot selagi sumber protein tumbuhan ini dipelbagaikan.

Masalah dengan protein haiwan ini ia menghasilkan lebih banyak toksin seperti creatinine, asid urik, urea dan banyak lagi.

Oleh itu pesakit ginjal dan gout tidak digalakkan mengamalkan diet penuh protein haiwan.