[Artikel]Hydroxytyrosol: Antioksidan Semula Jadi dari Zaitun yang Disokong Sains

Hydroxytyrosol – Antioksidan Semula Jadi dari Zaitun

Hydroxytyrosol ialah sebatian polifenol semula jadi yang terdapat dalam buah zaitun, minyak zaitun extra virgin dan daun zaitun. Ia dikenali sebagai antioksidan yang sangat berkesan dan mudah diserap oleh tubuh, membantu melindungi sel daripada kerosakan akibat tekanan oksidatif. Kajian saintifik menunjukkan hydroxytyrosol berperanan dalam menyokong kesihatan jantung dengan mengurangkan pengoksidaan kolesterol LDL, mengawal keradangan serta menyokong kesihatan sel dan otak. Sebatian ini juga telah diiktiraf oleh pihak berkuasa keselamatan makanan Eropah (EFSA) sebagai polifenol yang membantu melindungi lipid darah daripada kerosakan oksidatif.

Sila rujuk dokumen yang dilampirkan untuk penerangan dan bukti saintifik yang lebih terperinci.