[Infografik]Evoo kunci penyerapan betacaroteno dalam sayur sayuran

EVOO: Rahsia Sebenar di Sebalik Sayur-Sayuran Lebih Berkhasiat

Ramai menganggap makan sayur-sayuran sudah mencukupi untuk kesihatan mata dan sistem imun. Namun hakikatnya, tanpa cara pengambilan yang betul, nutrien penting seperti beta-karotena mungkin tidak diserap secara optimum oleh tubuh.

Beta-karotena ialah provitamin A dan antioksidan penting yang membantu menyokong kesihatan mata, menguatkan sistem imun serta melindungi sel daripada kerosakan oksidatif. Namun, kerana sifatnya yang lipofilik (larut lemak), tubuh memerlukan kehadiran lemak diet bagi membolehkan nutrien ini diserap dengan berkesan di dalam usus kecil.

Di sinilah peranan Extra Virgin Olive Oil (EVOO) menjadi sangat penting.

EVOO bertindak sebagai pemangkin semula jadi dalam proses pembentukan misel – struktur molekul lemak berbentuk sfera kecil yang membantu membawa beta-karotena menembusi dinding usus dan masuk ke dalam aliran darah. Tanpa misel, sebahagian besar beta-karotena hanya akan disingkirkan tanpa dimanfaatkan sepenuhnya oleh tubuh.

Kajian saintifik menunjukkan bahawa jenis lemak yang digunakan bersama sayur-sayuran memainkan peranan besar dalam menentukan tahap penyerapan karotenoid. Lemak sihat seperti EVOO terbukti lebih berkesan berbanding lemak lain kerana komposisi asid lemak tak tepu (MUFA) dan sifat bioaktifnya yang menyokong kebolehserapan nutrien.

Kesimpulannya, makan sayur sahaja tidak mencukupi — cara anda menggabungkannya juga menentukan keberkesanannya. Menambah EVOO ke dalam hidangan sayur-sayuran bukan sekadar meningkatkan rasa, malah membantu tubuh menyerap khasiat penting dengan lebih maksimum.

👉 Pilih EVOO sebagai pelengkap harian, kerana nutrisi terbaik hanya bermakna apabila ia benar-benar diserap oleh tubuh.